8 dicas sobre como encontrar e manter uma boa equipe de atendimento para sua franquia

Os franqueados desfrutam de algumas vantagens claras sobre os fundadores sem um conceito de negócio existente. Muitos detalhes já são regulados com antecedência e há mais tempo para otimizar o serviço oferecido. No entanto, isso depende muito dos funcionários que cuidam dos clientes no dia a dia. Somente com uma equipe motivada e capacitada você pode transformar hóspedes em clientes regulares e melhorar sua própria reputação. Portanto, é claro, os franqueados também devem se concentrar no cuidado e na paixão ao procurar pessoal.

1. Procure pessoas que sejam apaixonadas por seu trabalho

A indústria da restauração é uma área em que normalmente são apresentadas inúmeras candidaturas para uma posição anunciada. Encontrar aqueles entre o grande número de candidatos que oferecem vantagens de longo prazo para a própria empresa não pode ser alcançado apenas com base nas notas finais e certificados de competência. Muito mais importante do que notas e certificados é a atitude do candidato em relação à sua profissão.

Na entrevista, você deve se concentrar em como um candidato fala sobre seu trabalho no serviço e como ele é apaixonado pela gastronomia em si. Candidatos que demonstram prazer no trabalho no primeiro contato e que demonstram uma sensação de prazer e qualidade estão definitivamente na lista de selecionados. Afinal, apesar da digitalização crescente e das visões de futuro , a gastronomia precisa de pessoas que contagiem os hóspedes com seu entusiasmo.

A questão de seus próprios pratos e restaurantes favoritos, que o próprio candidato gosta de visitar, deve garantir respostas eufóricas de um candidato. Se não for esse o caso, a pessoa pode preferir fazer outras coisas e ter pouca relação com seu trabalho (aprendido) em sua vida privada.

2. Escolha otimistas responsáveis

A atitude básica em relação à vida separa o joio do trigo ao procurar pessoal. Os candidatos que rapidamente se sentem sobrecarregados e parecem menos entusiasmados quando questionados sobre sua resiliência e resistência ao estresse podem causar problemas em dias turbulentos. É melhor procurar pessoas que tenham uma atitude positiva e que reajam às dificuldades com um gosto relaxado para a ação. É você que trata com simpatia até os clientes difíceis e mantém a cabeça fria apesar da falta de tempo ou de pequenos contratempos.

A melhor maneira de descobrir com que calma e positividade um candidato reage a situações adversas é por meio de um teste. Aqui, você deve confrontar conscientemente o potencial funcionário com situações estressantes e observar suas reações com atenção.

3. Pergunte sobre a vontade de aprendizagem ao longo da vida

Existem candidatos que estão satisfeitos com as suas aptidões atuais e mostram pouca vontade de continuar a formação e desenvolvimento. No entanto, especialmente em uma indústria que está sujeita a um certo ritmo acelerado e na qual às vezes há uma competição acirrada, a necessidade de auto-otimização também é necessária. Candidatos curiosos que não param nas influências e inovações modernas permanecem valiosos para a empresa, mesmo que o futuro os aguarde com surpresas.

A pasta do aplicativo pode fornecer indicações iniciais de vontade de desenvolver mais. Se já houver alguma evidência de seminários e qualificações adicionais, isso indica uma automotivação sólida. Os candidatos em potencial que acabaram de concluir o treinamento geralmente não conseguem criar esse portfólio. Nesse caso, a melhor maneira é comunicar suas ideias diretamente.

4. Crie uma atmosfera de trabalho comunicativa

Se você já tem funcionários que entendem seu trabalho em todos os aspectos, dê-lhes motivos para ficar. Em sua função de empregador, você estará sempre próximo da ação e fornecerá feedback construtivo e agradecido. O pessoal também deve ter regularmente a oportunidade de expressar suas próprias opiniões e desejos. Desta forma, o valor do indivíduo para a empresa torna-se tangível e o diálogo constante permite a formação de equipes estáveis, mas flexíveis.

5. Envolva-se na motivação ativa dos funcionários

Existem várias maneiras de motivar sua própria equipe de serviço. No entanto, de acordo com karrierebibel.de, não é suficiente se concentrar exclusivamente em recompensas especiais, como bônus de desempenho ou aumentos de salário . A motivação não é apenas alimentada por objetivos alcançáveis, mas acima de tudo surge de uma interação apreciativa e respeitosa com o outro.

Excursões temporárias com a equipe, comemorações internas e rodadas abertas de palestras fortalecem o vínculo entre funcionários e empregadores. Elogios simples e feedback positivo também ajudam a equipe de serviço a reconhecer suas próprias realizações e a ficar feliz em trabalhar para o empregador.

6. Crie um ambiente de trabalho saudável

O grau de satisfação do pessoal de serviço não é apenas uma questão de como eles lidam uns com os outros pessoalmente. O equipamento da empresa e a roupa de trabalho também desempenham um papel decisivo. Portanto, você deve garantir que o ambiente de trabalho seja o mais ergonômico e confortável possível, com utensílios funcionais e, acima de tudo, úteis.

O pessoal de serviço deve ser capaz de se mover livremente e não sofrer de sobrecarga e dor, mesmo após longos dias. Pode valer a pena obter a opinião de um especialista sobre a configuração. Oficinas gastronômicas especializadas, como a Gastro Germany, oferecem conselhos competentes sobre todos os aspectos de um ambiente de trabalho funcional e agradável . Isso o protege de modificações subsequentes, que geralmente são muito caras.

7. Seja justo na programação

Os funcionários que não têm oportunidade de relaxar mais cedo ou mais tarde perdem a motivação. E mesmo que continuem a amar seu trabalho, um planejamento inadequado de suas horas de trabalho desperdiça uma energia valiosa.

Portanto, você deve garantir que seus funcionários sejam alocados de forma que haja tempo de recuperação suficiente entre os turnos e que você tente levar em consideração os desejos pessoais. Claro, este último em particular nem sempre é bem-sucedido para a satisfação de todos. No entanto, se os funcionários forem apoiados pelo empregador na combinação da vida privada com o trabalho, isso certamente terá um efeito positivo no desempenho e na simpatia no trabalho.

8. Promova-se como empregador

A publicação de vagas não é a única forma de encontrar pessoal novo e, sobretudo, capaz. É muito melhor se você fizer um bom nome como empregador e se certificar de que seus funcionários falem positivamente sobre seu trabalho. Então, aumenta a probabilidade de que uma equipe de serviço capacitada entre em contato com você por conta própria e pergunte sobre as vagas. Isso evita longas rodadas de apresentações e a revisão, muitas vezes entediante, de incontáveis ​​aplicativos.

Se novos colaboradores vierem para a empresa por indicação de um dos seus colaboradores, também tem outra vantagem: em regra, os colaboradores já se conhecem, o que aumenta as hipóteses de um ambiente de trabalho agradável. Uma equipe que funciona bem irá exalar mais alegria em seu trabalho e oferecer um serviço melhor aos hóspedes.

Cinco razões para usar o gerenciamento de relacionamento com o cliente

Gerenciamento de relacionamento com o cliente (CRM) descreve a manutenção estratégica e a organização do relacionamento com o cliente em uma empresa. Os clientes são extremamente importantes para o sucesso de uma empresa. Portanto, é crucial integrar as necessidades do cliente aos processos de trabalho e estratégia da empresa. As empresas coletam continuamente informações sobre os clientes. Para tornar esses dados úteis para a empresa, eles devem ser documentados e gerenciados de maneira significativa. Manter o relacionamento com os clientes e gerenciar seus dados é, portanto, uma tarefa importante para qualquer empresa e possui um grande potencial.


1. Fidelidade do cliente a longo prazo como fator de sucesso

O alinhamento contínuo das atividades corporativas com o cliente e seus interesses, bem como a fidelização de longo prazo dos clientes, têm um impacto no sucesso da empresa que não deve ser subestimado. A satisfação do cliente pode ser aumentada por meio de relacionamentos sustentáveis ​​e ativamente cultivados. Isso não só promove as vendas das empresas, mas também sua imagem e reputação. Especialmente em empresas de serviços e marketing de produtos, clientes satisfeitos são de enorme importância (por exemplo, compras repetidas e subsequentes). Eles garantem vendas, aumentam os lucros, reduzem os custos de marketing e promovem o crescimento da empresa. Em termos de propaganda boca a boca ou marketing de recomendação, os clientes regulares tornam-se embaixadores eficazes da marca para as empresas e contribuem para a aquisição de novos clientes.


2. Insumos para o desenvolvimento de produtos e serviços

Além dos fatores monetários e de promoção da reputação, o CRM fornece informações relevantes para o desenvolvimento de produtos e o design de serviços. Com a ajuda da coleta e gerenciamento de dados relacionados ao cliente, as preferências e necessidades dos clientes tornam-se visíveis. As empresas podem fazer uso dessas informações e integrá-las, por exemplo, na criação e no desenvolvimento de produtos e serviços. A adaptação das ofertas aos clientes, por sua vez, influencia seu comportamento de compra ou uso de serviços e, portanto, as vendas e o sucesso de uma empresa. A orientação contínua para o cliente também oferece grande potencial para conquistar novos clientes,


3. Marketing direcionado e relacionamento individualizado com o cliente

Além do desenvolvimento de produtos, as informações do cliente também podem ser usadas para endereçamento de clientes orientado para o objetivo e sob medida. Por meio da documentação sistemática de informações do cliente, vendas, marketing e RP sabem o que os clientes desejam e podem usá-los para planejar e alinhar as atividades de marketing e comunicação estratégica. Além da publicidade direcionada, o gerenciamento de relacionamento com o cliente também promove o aconselhamento e o processamento individualizado do cliente. Com a ajuda dos dados obtidos, podem ser criados perfis de clientes que contenham não apenas detalhes de contato e pessoas de contato, mas também informações mais detalhadas, como o histórico de compras ou preferências e preocupações específicas do cliente. 

Especialmente no contato direto, é importante Conhecer o cliente em todas as suas facetas para garantir aconselhamento e apoio adequados e poder criar ofertas de serviço específicas ao cliente. A comunicação individualizada, por sua vez, tem um efeito positivo no desenvolvimento do relacionamento com o cliente. Em termos de processamento individual do cliente, o cliente se sente valorizado e o vínculo com a empresa é fortalecido.


4. Aumento da eficiência interna e redução de custos

Além de influenciar positivamente as atividades e processos externos da empresa, a gestão profissional do relacionamento com o cliente também pode ter efeitos benéficos nos processos internos. A recolha e organização centralizada da informação do cliente e o acesso descentralizado aos dados criam valor acrescentado para os processos de trabalho e a sua coordenação. A acessibilidade de dados de todas as áreas de uma empresa simplifica e otimiza a colaboração entre departamentos, por exemplo, vendas, marketing e suporte. O banco de dados pode ser editado e expandido por cada funcionário individualmente e pode ser acessado e usado por todos os funcionários ao mesmo tempo. Esse acesso descentralizado aos dados promove o fluxo de trabalho e a eficiência no gerenciamento de projetos. 

Uma vez que lidar e interagir com os clientes é relevante em várias áreas da empresa, esta troca interdepartamental é de enorme importância para lidar com os clientes de forma adequada. No geral, a organização comum de dados do cliente pode reduzir a quantidade de trabalho e o tempo necessários para a administração e os custos associados. Isto torna o CRM um meio eficiente de otimizar os processos de trabalho internos e de coordenar e coordenar a cooperação entre os diferentes departamentos no que diz respeito à interação com os clientes. No geral, a organização comum de dados do cliente pode reduzir a quantidade de trabalho e o tempo necessários para a administração e os custos associados. Isto torna o CRM um meio eficiente de otimizar os processos de trabalho internos e de coordenar e coordenar a cooperação entre os diferentes departamentos no que diz respeito à interação com os clientes. No geral, a organização comum de dados do cliente pode reduzir a quantidade de trabalho e o tempo necessários para a administração e os custos associados. Isto torna o CRM um meio eficiente de otimizar os processos de trabalho internos e de coordenar e coordenar a cooperação entre os diferentes departamentos no que diz respeito à interação com os clientes.


5. As tecnologias apóiam o uso de CRM

Para uma gestão eficaz do relacionamento com o cliente, podem ser usadas soluções de software especiais que facilitam a organização dos dados do cliente. Os dados são armazenados, classificados e avaliados em uma plataforma de usuário ou servidor. A apresentação holística e clara da informação, bem como várias funções adicionais, como a localização geográfica dos clientes, o cálculo das oportunidades de vendas e a integração da comunicação por e-mail, os processos de processamento do cliente podem ser otimizados e acelerados. Além de soluções altamente profissionais e de alto custo, também existem soluções de CRM mais baratas e simples no mercado. Em contraste com o software baseado em servidor, as soluções de CRM em nuvem baseadas online são geralmente mais baratas e têm opções de acesso independentes de tempo e localização. 

Seja no desktop no trabalho ou no tablet no escritório doméstico, a tecnologia em nuvem, por exemploAs ofertas da CAS PIA podem ser acessadas e utilizadas tanto em mídias imóveis quanto em dispositivos móveis. O uso móvel de soluções de CRM é particularmente importante para compromissos com clientes ou viagens de negócios. As informações comunicadas de forma verbal ou espontânea podem ser armazenadas diretamente no sistema, disponibilizadas para outros colaboradores e, posteriormente, utilizadas para o alinhamento da empresa. A combinação da documentação de cifras, dados e fatos com o registro das interações com os clientes, como ligações telefônicas ou reuniões, pode identificar déficits e riscos, bem como oportunidades e potenciais. A relevância do software CRM também é evidente em seu uso na prática. De acordo com um estudo estatista Em 2015, cerca de 68% das empresas alemãs do setor da informação e comunicação utilizaram uma solução de CRM para recolher e documentar as informações dos clientes.


Em vista do potencial diversificado de sucesso, a gestão do relacionamento com o cliente é um meio eficaz de manter o relacionamento com o cliente a longo prazo. Quer se trate de uma empresa com grande número de colaboradores ou de uma pequena agência, uma empresa com longa tradição ou um start-up inovador, seja franqueador ou franqueador, a utilização do CRM é recomendada a todos os tipos de empreendedores. Focus.de faz com o exemplo do serviço de pizza e o armazenamento de pedidos e números de telefone mostra claramente que o CRM pode ser usado em todos os setores de negócios. Dependendo do setor, dos objetivos corporativos e da estratégia, a gestão do relacionamento com o cliente pode assumir diferentes dimensões e características. Diferentes informações e dados específicos do cliente são importantes para cada empresa. Porém, o objetivo do CRM é sempre o mesmo: o foco é a construção de relacionamentos lucrativos e de longo prazo com o cliente e o alinhamento estratégico da empresa com o cliente com suas necessidades e interesses.

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